ROSSO PICENO DOP

Il carattere del Sangiovese, l’eleganza delle uve Montepulciano.

La storia del Rosso Piceno porta indietro di millenni, conducendo attraverso i misteri dell’antichissima civiltà dei Piceni: genti italiche coeve agli Etruschi che popolavano questo territorio prima dell’arrivo dei Romani.

La DOC Rosso Piceno è il risultato di una consolidata formula della tradizione che armonizza il carattere del Sangiovese e l’eleganza delle uve Montepulciano. Le morbide colline e valli picene, che digradano verso il Mare Adriatico, danno così vita a un vino unico e immediatamente riconoscibile.

Rosso rubino limpido con riflessi violacei, profumo intenso e persistente di frutta rossa fresca: amarene, fragole, prugne e lamponi con un accenno di viole. Secco e gradevolmente tannico, dalla buona persistenza gustativa di giusta struttura.

Consigliato con: primi piatti conditi, zuppe, secondi piatti di carni alla griglia o al forno. Formaggi semistagionati e salumi.

Rosso Piceno DOP

VINI ROSSI

Rosso Piceno DOP

  • Montepulciano 65%
  • Sangiovese 35%
Zona di produzione Porto Sant’Elpidio – Montalto delle Marche
Altitudine 50 – 349 mt s.l.m.
Tipologia del Terreno Medio impasto
Sistema di allevamento Guyot
Densità dell’impianto 3200 piante per ettaro
Vendemmia Meccanica in ottobre
Vinificazione Vinificazione classica con rimontaggi e follature a cui segue fermentazione malolattica
Affinamento Affinamento in bottiglia almeno per tre mesi
Grado alcolico  14% vol
Temperatura di servizio 16° – 18° C